על יעל רנה-אסף

זה סיפור על אמא תל אביבית עסוקה, שסייעה ליותר מ-4,000 נשים וגברים לרדת במשקל וליהנות כל הדרך לזארה, בדרך למידה הנחשקת. אז מה הסיפור שלה?
 
טרנד הדיטוקס 123 של יעל רנה-אסף הצליח לסחוף אחריו אלפי נשים וגברים, שהצליחו להגיע להיקפים שהיו עבורם עד אותה נקודה פנטזיה כמוסה. איך הכל התחיל? מאמא עסוקה אחרי לידה, שלושה קטנטנים בבית, אורח חיים מאוד לא בריא ("7,000 כוסות קפה ביום, נשנושים ושאריות של הגורים"), עור פנים עייף ושיער מותש. "הייתי צריכה שינוי. מה זה צריכה? חייבת. לא מצאתי אף שיטת תזונה או תוסף נטורופתי טבעי באמת שיצליח לעזור. אז החלטתי שזה הזמן לעשות את זה לבד, ולייצר ערכת מייקאובר שתתאים לי ולחברות שלי, שידעתי שעוברות את אותו הדבר. ככה, במקביל, נולד לי בייבי חדש. לא ציפיתי להצלחה כזו, ואני לגמרי מאוהבת בו".
 
לאכול וליהנות כל הדרך לזארה? מה הקשר?
חלמתי להקים מותג תזונה נכונה שירגיש פאן, בדיוק כמו ביקור בזארה – וגם עוזר לך להצליח לרכוש את המידה שרצית להגיע אליה. כניסה לאתרי קניות היא משהו כיפי שמעלה לנו את הדופק. דיאטה מצד שני נתפשת בתור מדכאת, אפורה ומורידה. למה? רציתי לגבש שיטה לאורח חיים שיוכל להיות נכון, בריא, מזין, עובד וגם סקסי.
 
יש לך חברה גדולה על הכתפיים ושלושה ילדים שנולדו בפחות ב-3.5 שנים. מה לך ולערכות מייקאובר?
בכל הריון שלי עליתי בממוצע מעל 20 ק"ג. החיים באמת הפכו לעמוסים ולא מצאתי שום שיטת תזונה שתתאים לי - כאדם שיש לו רצון עז לאכול טוב, אך גם באופן שמזין את הגוף ולא מזיק לו. בלי דיאטות מטרידות, אלא אורח חיים נכון שגם יסייע לרדת במשקל על הדרך. רציתי לאכול את העוגה ולהשאיר אותה שלמה. כלומר, להפסיק עם החשקים לסוכר ופחמימות ריקות מבלי להתפשר על מוצרי 'לייט' או 'דיאט'. רציתי להשתמש בכל הצמחים שיש לטבע להציע כדי לסייע לי ולחברות שלי לרדת במשקל – ובמקביל, שגם יהיה קל לביצוע. אז כן, לפעמים העוגה נשארת שלמה אפילו אחרי שאוכלים אותה. בעיקר אם העוגה היא סמוד'י היסטרי שאת מחכה לו כל בוקר מחדש.

איך התחיל כל הטירוף סביב 123NewMe?
בהתחלה השקתי מספר קטן של ערכות, רק לי ול'חבורה' שלי. אחרי שזה הצליח לנו וירדנו מהר מאוד במשקל ובהיקפים ובמקביל המשכנו לאכול טוב, טעים, ומזין, התה השפיע עלינו והטיפות ממש הפסיקו חשקים למתוק – כל זה גרם לעוד חברות להתעניין, ולחברות שלהן להתעניין. מפה לשם יש לנו כבר 4,000 נשים וגברים מרוצים שהצליחו.
מי עומד מאחורי 123? 
את שיטת 123 פיתחתי מתוך הסיפור האישי שלי, יעל רנה-אסף. עשיתי מהפך תזונתי בחיי וקיבלתי ״אני חדשה״; קלילה יותר, אנרגתית יותר, עור פנים זוהר יותר ועל הדרך - ירדתי במשקל ובהיקפים, והפעם שמרתי על זה עד עכשיו! את כל השיטה פיתחתי על סמך נסיון חיי, אינני רופאה או תזונאית ואינני מתיימרת להיות גורם תזונה מוסמך, אלא מגישה את השיטה שפיתחתי על בסיס נסיוני האישי. מאחורי קיים צוות 123 מדהים שמלווה אותי הכולל נטורופתים, יועצי תזונה, הרבליסטים ושף.
צוות יועצות המוטיבציה ב 123 נותנות מענה לשאלות ומוטיבציה לתהליך. הן לא מומחיות תזונה, לא דיאטניות ולא מתיימרות להיות גורם תזונתי מוסמך. חשוב לי לציין ש123 מעודדת אורח תזונה בריא אך לא מחליפה בשום דרך התייעצות וליווי עם גורם תזונה מוסמך.
123 לא מבצעת אבחון פרסונלי והתאמת הערכות והמוצרים. חשוב לי לציין שלפני כל שינוי תזונתי, לרבות הצטרפות לערכות 123 (ולמוצרים הבודדים הנמכרים באתר) יש להיוועץ עם רופא לוודא שהתוכנית, התזונה והמוצרים מתאימים. התייעצות עם צוות 123 איננה מחליפה היוועצות עם גורם מוסמך.
מה מכילות הערכות?
הן הזיקוק המושלם של התפיסה שגיבשתי. אני בת של שף, אישה סופר-עסוקה, ומישהי שרוצה להיראות ולהרגיש מעולה. הדרך התזונתית שלי והמתכונים שיצרתי, הם תוצאה ישירה של כל שלושת חלקי האישיות האלה (והאישיות הזו אוהבת אוכל, ומאמינה שהוא חייב להיות טעים). בערכות אפשר למצוא: ספר ייחודי לכל שלב בתוכנית שמכיל את עקרונות התפיסה, איך לבצע אותה בשגרה וכמובן את כל המתכונים המתאימים. בנוסף, הן כוללות מוצרי תזונה נטורופתיים שפיתחתי יחד עם הצוות המקצועי שלי (נטורופתים מקצועיים, אגרונום, יועצי תזונה ואפילו שף). לכל קושי בתהליך הירידה במשקל - יצרתי מוצר שבשילוב תזונה נכונה ובריאה יכול לפתור אותו. מוצר מהטבע, חשוב לציין. המוצרים יכולים לסייע בשילוב תזונה נכונה ואורח חיים בריא לירידה במשקל, לצמצום היקפים, שליטה בחשקים לסוכר ופחמימות, עידוד שריפת שומן ועוד. הם מבוססים על תמציות וחליטות צמחים, מה שאומר שהם 100% טבעיים. בלי טיפת כימיקלים. כבונוס, הערכות גם מכילות פריטי לייפסטייל משלימים.
 
כמה ערכות קיימות?
יש לנו שלוש. הראשונה היא 'דיטוקס' (התחלה) – שהמטרה שלה היא לסייע לנקות את הגוף מרעלים בעזרת תזונה נכונה וארח חיים בריא ולתת לו בוסט לקראת המעבר לאורח החיים החדש. היא מספקת גם מוטיבציה וגם מסייעת לתוצאות. השנייה היא ערכת 'טארגט' (הגעה ליעד) – שמתאימה למי שסיימה את ניקוי הרעלים כדי לעזור להגיע ליעד. השלישית היא 'וולנס' (שמירה על תוצאות) – שמשמרת את אורח החיים הנכון בהמשך הדרך. מיועדת לשמירה על המשקל במצבים של נסיעות לחו"ל, אירועים וחיי היום יום. יש פתרון לכל מצב.
 
מה מיוחד בשיטה שלך?
זה מאוד פשוט: היא באמת עובדת.
 
מי הלקוחות שלך?
מגיל 18 ועד 65 פלוס - המגוון סופר רחב. סטודנטים, חיילים, אנשי קריירה, מנכ"לים עסוקים, אמהות ואבות טריים ואפילו אמהות ובנות שעוברות את התהליך יחד. יש לנו גם סבתות שרוצות להרגיש בשיא.
 
מה המנה הכי טעימה בספרי המתכונים שלך?
אני בת של שף, וכל המתכונים שלי נבנו יחד עם שף. אבל חד משמעית, המוקפץ של יעל. שילוב של מטבח תאילנדי ומנות ממסעדות אסיאתיות, רק בגרסת הדיטוקס.
 
אומרים שארוחת הבוקר היא הכי חשובה ביום – גם בתקופת הדיטוקס?
יש לי ארוחת בוקר שלוקחת שתיים וחצי דקות הכנה: סמוד'י אוכמניות כחולות ובננה, על בסיס חלב קוקוס וזרעי צ'יה. טעים, משביע והרגל מושלם לכל החיים. כוס אוכמניות כחולות קפואות, חצי בננה, חצי כוס חלב קוקוס, כוס מים וכוס קרח, כף זרעי צ'יה - הכל בבלנדר ובתיאבון. זהו - מעכשיו והלאה פתרת לך את ארוחת הבוקר לעולמים, באחריות.
 
מה הגילטי פלז'ר שלך?
פודינג זרעי צ'יה עם קקאו - מרגיש כמו קינוח שחיתות עם לוק של פינטרסט.

יש פתרונות לטבעוניות וטבעונים?
כל המתכונים שלי מותאמים לאורח חיים טבעוני. יש גם מתכונים עם עוף, דגים וביצים שאפשר בקלות לעשות להם המרה למתכונים טבעוניים, והספרים כוללים את ההסברים המדויקים.

למי שאין זמן לבלות במטבח צריכה להתחיל לפנות מקום בלו"ז?
ממש לא. כל המתכונים הם עד עשר דקות הכנה ועד עשרה מרכיבים. טיפ לאורח חיים נכון: להקדיש שעה - שעה אחת - בשבוע לבישולים, והסתדרת מראשון עד חמישי.

אפשר לאכול במסעדות בחוץ בזמן הדיטוקס?
בהחלט כן. יצרתי מדריך מקיף לאכילה בחוץ, כי זה חלק חשוב בשגרת החיים שלנו.

מותר לבצע את השלבים של הערכות בזמן הנקה?
את תהליך הדיטוקס שלי ביצעתי בזמן של הנקה מלאה. עם זאת, התייעצתי עם הרופאה שלי ויועצת הנקה. אני ממליצה לכל אחת, לפני כל שינוי תזונתי - להיוועץ עם רופאה. בשום פנים ואופן אין להשתמש בשום מוצר או המלצה של 123 ללא התייעצות מוקדמת עם רופא ואישור כתוב מטעמו שהמוצרים והשיטה מתאימים. באתר יש פירוט רכיבים לכל המוצרים הטבעיים שלנו, ומאוד קל לקבל ייעוץ בנושא.

לאיזה תוצאות לצפות אחרי שמשתמשים בערכת הדיטוקס?
בשלושה שבועות של דיטוקס יכולים לרדת עד 5 ק"ג. בתוכנית שעושים אחריה, יכולים לרדת עד כ 8 ק"ג. בתוכנית השלישית מאפשרת שמירה על המשקל במקום להעלות חזרה. והיא מאפשרת לרדת עד 2 ק"ג במידה ועולים. (אצל כל אחת ואחד הירידה והתוצאות אינדיבידואליות, ואין כל הבטחה לירידה ספציפית כזו או אחרת). 

ירדתי, הגעתי למשקל היעד והכל טוב ויפה. מה הלאה?

ערכה מס׳ 3, וולנס, שומרת בדיוק מאפקט היו-יו המחריד. המטרה שלה היא לשמור על התוצאות ולנהל אורח חיים נכון. אבל כזה שמשלב גם את החשקים והגחמות במינון הגיוני ומספק. אני חיה על פי התוכנית הזו כבר שנתיים וחצי, וזו ממש דרך החיים שלי.
 
יש הרבה מוצרים וכדורים בשוק, אפילו תה דיטוקס, ורובם משלשלים. לא מלחיץ?
מאוד מלחיץ. אני נגד מוצרים משלשלים מכל סוג כל המוצרים שלנו 100% טבעיים, מיוצרים מחליטות ותמציות צמחים.

מה את מאחלת ללקוחות שלך?
את הדבר הכי מרזה ביקום: אהבה עצמית ללא תנאים.
  

 
יעל רנה-אסף מייסדת שיטת 123 מייקאובר תזונתי